Jun. 11th, 2011

ergil: (Default)
05:00 11.06.2011
Сало варенное или самый быстрый рецепт вкусного сала
По предложению одного из коллег по сальному клубу выкладываю рецепт на всеобщее обозрение

Сначала, в чем прелесть этого рецепта, это самый быстрый способ сделать
вкусное сало. На выходе ты получаешь сало очень похожее по мягкости на
копченое.

Рецепт:
Делаем рассол. Из расчета на 5 стаканов воды 1 стакан крупной соли(в
принципе вариативно, подбирается по личному вкусу). Даешь рассолу не
только закипеть, но и полностью растворить соль, после этого
добавляешь по вкусу специй(я в этот раз добавлял черный молотый перец,
черный перец горошком, кайенский перец, лавровый лист и чайную ложку
абхазской аджики), после этого кидаешь туда подготовленные куски
сала(кусочки см по 5 в длину), варишь минут 10-12, после чего даешь им
часиков 12-15 постоять в этом рассоле при комнатной температуре. После
того как постоят, вынимаешь, сушишь на салфетках или обтираешь ими,
смазываешь чесноком и при желании паприкой и убираешь в холодильник(я
убираю в морозилку, ибо люблю затвердевшее сало, но можно и просто на
верхнюю полку), через пару часов сало готово.

Самый быстрый способ из мне известных.

Да, в рассол можно еще добавить когда кидаешь специи промытую луковую
шелуху для цвета, но это уже совсем опция.

Сало выходит очень мягким и вкусным.



read more at Мой блог

ergil: (Default)
05:36 11.06.2011
С днем рождения, Рэйст! С днем рождения Гафффки!
У меня есть друг, он не читает мой журнал, но он есть.
У моего указанного выше друга есть жена, она тоже не читает сей журнал, но все же.
Рэйст и Гавка, если бы не вы, уже не было бы нас с Кысью. Если бы не мы... ну вы сами знаете.
С вами я общаюсь дольше всех из своего нынешнего круга общения(Кузьмич, ты не в счет, ибо встроен в меня с рождения, Палыч Толстобров, ты не в счет, ибо общение прерывистое), а еще я вас обоих люблю, ага.
С ДР вас обоих. Я приеду 16го и отметим все наши ДР скопом. Извините, приеду без Кыське, тут КОТЫ и работа.
Живите долго и процветайте!



read more at Мой блог

ergil: (Default)
05:56 11.06.2011
Говорят заранее не поздравляют, а я поздравлю!
Ты родилась в муках.
Ты родилась, как протест против того, что все народы имеют свою землю, а русские нет.
Ты родилась из документа, который нынешние твои же "патриоты" поливают дерьмом.
Твое имя: Российская Федерация.
Ты - моя страна.
Порой служки режима кричат, что я не патриот. Нет, это они не патриоты. А я - патриот.
12 июня тебе исполнится 21 год, ты станешь взрослой и может наконец-то сможешь сбросить с себя красных которые к тебе присосались.
Моя страна - Российская Федерация. Мой гимн - музыка Глинки.
Я могу проспать наступление нового твоего ДР, но я поздравляю заранее.
С Днем Рождения, моя страна!
Пусть ты спишь уже 11 лет, но ты жива.
Слава России! Слава нашему народу!
Наш флаг - триколор! Наш гимн - Глинка! Наша страна - Россия!
Наше дело правое! 

read more at Политический блог Эргила Осина

ergil: (Default)
23:56 11.06.2011
С днем рождения!
С днем рождения тебя, Эргил
Сам себя не поздравишь, никто не поздравит.
Живи долго и процветай!



read more at Мой блог

Profile

ergil: (Default)
ergil

January 2017

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22 232425262728
293031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 05:32 pm
Powered by Dreamwidth Studios